Соковыжималки

Какая соковыжималка лучше шнековая или центробежная

• Шнековая. Напоминает обычную мясорубку – сок отжимается специальным конусным спиральным шнеком, который вращается на низких оборотах – от 40 до 120 об/мин. Отжим происходит очень тщательно и тихо, сок не окисляется на воздухе, и получить его можно практически из любых продуктов, даже из капусты, семян или растений. С помощью шнековой соковыжималки можно приготовить также ореховую пасту, смузи. В соке сохраняются все полезные вещества и витамины. К минусам можно отнести довольно узкую горловину, поэтому фрукты и овощи необходимо предварительно разрезать. Сок из мягких продуктов получается густым, больше похожим на пюре.
• Центробежная. Принцип действия в том, что овощи или фрукты измельчаются о специальную терку, а потом попадают во вращающийся барабан, который за счет центробежной силы отжимает сок. Скорость вращения может колебаться у разных моделей от 4000 до 10000 об/мин. Процесс отжима примерно в 2-4 раза быстрее, чем у шнековой модели, жидкость получается однородной, без мякоти. Минус таких соковыжималок в том, что они более громоздкие, шумные, а качество сока ниже из-за контакта с воздухом.